Inspirados en la diversidad de la gastronomía neoyorquina, en la ilustre sociedad que rodeaba a Holly Golightly y en las cuatro estaciones del año, servimos platos y bebidas caseros de todo el mundo: modernos y, a la vez, tradicionales.

Por eso, además de una pequeña carta fija, contamos con una carta que va cambiando.

Nuestra carta es un viaje culinario por los distintos barrios de Nueva York: en el Spanish Harlem encontrarás nuestra interpretación de la cultura española de las tapas.

Además, ofrecemos un servicio de catering personalizado; estamos especializados en aperitivos | tapas | paella | barbacoa | postres.

En la tienda conceptual podrás adquirir diversos artículos caseros y hechos a mano.

Nuestro local se encuentra en Santa Ponsa, en el suroeste de Mallorca. Durante el día, con vistas al mar; por la noche, el escenario se transforma en un juego de luces urbano.

Bienvenido a Holly’s ~
Donde los desconocidos se convierten en amigos…